Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend. Des te opvallender in het enorme aanbod is deze bijzonder fragile Moscato d’Asti van onze Barbera-producent Tenuta Olim Bauda.
Er zijn maar weinig Europese landen satisfied zo'n rijke wijngeschiedenis als Griekenland. Sterker nog, we hebben het voor een groot deel aan de Grieken te danken dat de wijncultuur zich verspreid heeft door Europa. Hoewel de wijnproductie na het vineuze hoogtepunt in de klassieke oudheid vrij lang donkerder tijden heeft gekend, heeft het land vandaag de dag een bloeiende, moderne wijncultuur. Omdat een groot deel van de productie nog altijd in Griekenland zelf wordt opgedronken, is in de relaxation van de wereld nog wat minder bekend wat voor fantastische, unieke en boeiende wijnen er hier gemaakt worden.
89 James Suckling 2022 JamesSuckling.com: 89 punten Plump mid-palate concentration and good size, generating for pleasurable ingesting. The type of wine that does not get in the way with what is on the table. Lugana is razend populair. Het kleine wijngebied aan het Gardameer, dat grotendeels in Lombardije en voor een heel klein deel in de Veneto ligt, produceert meer van de gelijknamige witte wijn dan ooit.
Na de vergisting rijpt de wijn twee maanden in tank en een jaar in grote eikenhouten vaten. En dat levert een ontzettend lekkere rode op.
We maakten achieved wijnmaker Juan Pablo Bonete een selectie van het beste deel van de oogst en lieten de wijn iets langer dan de gebruikelijke twee maanden rijpen op de gistcellen (‘sobre lías’) in licht getoaste 300-literfusten van luxe Frans eikenhout uit de Allier.
Mouth watering! WineLife 2022 WineLife: Deze Chardonnay uit de Beaujolais is Internet wat luchtiger dan veel Chardonnays uit de nabijgelegen Mâconnais en Bourgogne. Dat komt doordat Brun het alcoholgehalte laag houdt en de wijn niet in houten vaten stopt. Fris, transparant en slank achieved een beetje vet. Dat drinkt wel doorway. Tip: een beetje zuurstof doet hem goed, dus in de karaf ermee en grote glazen. Toon meer onderscheidingen Jaar
Wijnbouw is keihard werken om een merchandise voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte.
De zussen houden de opbrengsten laag en oogsten laat in het jaar, voor zoveel mogelijk rijpheid en concentratie in de druiven. En dat proef je terug in de indrukwekkende wijnen van Berthoumieu.
Elegante, aromatische en frisse licht parelende wijn met een verfijnd aroma van muskaat en wat honing. De smaak is zacht en fris met een zachte mousse en ontwikkelt zich halfzoet.
Hij is ideal als borrelwijn of voor bij lichtere maaltijden. En voor de prijs hoeft u het niet te laten.
Ze bewerken de wijngaarden met kalkrijke kleibodems op duurzame wijze. In de kelder gaan ze minimalistisch te werk, zodat de wijnen zoveel mogelijk hun Wijn herkomst en oogstjaar kunnen uitdrukken.
Hoewel Moscato bij uitstek bekend staat als een wijn om jong te drinken, ontdekte de familie Bertolino dat het vroeger gebruikelijk was Moscato flesrijping te geven in ondergrondse kelders.
De tegenstelling tussen difficult ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt.
De populariteit van 0%-wijn is de afgelopen jaren enorm toegenomen. En dus zijn producenten zich er serieuzer in gaan verdiepen. De technieken om ze te maken zijn verbeterd. Ook kiest Gentlemen tegenwoordig vaker voor een betere kwaliteit druiven. Gelukkig maar, want van een slechte gewone wijn kun je natuurlijk nooit een goede alcoholvrije wijn maken. Al satisfied al is de kwaliteit de afgelopen jaren absoluut toegenomen. Vooral alcoholvrije witte wijnen kunnen soms de smaak van een ‘echte’ witte wijn benaderen.
Elsevier 2021 Elsevier: Hier laten ze proeven dat er grootse verdejo is, rijk en advanced. Internet zoals de beste pouilly meer biedt dan een simpel sauvignonnetje. De wijnstreek Rueda heeft de verdejodruif internationale bekendheid gegeven. Maar ook in andere Spaanse wijnstreken worden mooie aromatische witte wijnen gemaakt van dit bijzondere en herkenbare druivenras.
Herkomst Frankrijk - Beaujolais Heerlijke Chardonnay achieved een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en een licht botertje. Mooie wijn bij visschotels, gevogelte of frisse zomersalades. 89 Parker 2022 The Wine Advocate: 89 punten The wine reveals a supple nose of Asian pears, white peaches, honey and brioche. Spherical to the palate, the medium to full-bodied wine provides a fleshy core of citrus and nectar. 88 Vinous 2022 Vinous: 88 punten The palate is well well balanced with a delicate opening and a bit more pressure than the "Basic Chardonnay.